Volkorenwraps met wokgroenten en kalkoenblokjes

Ingredienten

- 250g kalkoenfilet, in blokjes

- 400g wokgroenten (wortelen, paprika, sojascheuten, ui,... evt diepvries)

- 2 volkoren wraps

- Kokosvet

Voor marinade:

- 2 el sojasaus

- 1 el honing

- 2 el wittewijnazijn

- 1 teentje knoflook, fijngehakt

- Kurkuma

- Snuifje cayennepeper

Recept voor: 2 personen

- Meng alle ingrediënten voor de marinade. Meng ze met de kalkoenblokjes en laat

30minuten marineren.

- Bak de kalkoenblokjes in de wokpan in kokosvet. Haal de kalkoenblokjes even uit

de pan en voeg nu de groenten toe.

- Wok de groenten beetgaar en voeg de kalkoenblokjes toe.

- Warm de wraps even op in een antiaanbakpan zonder vetstof.

- Beleg de wraps en serveer met extra groenten en kalkoenblokjes.